Ως Μαθητεία ορίζεται το εκπαιδευτικό σύστημα στο οποίο ο
μαθησιακός χρόνος εναλλάσσεται μεταξύ χώρου εργασίας και εκπαιδευτικής δομής.
Ο μαθητευόμενος συνδέεται με συμφωνητικό Μαθητείας με τον
εργοδότη, λαμβάνει αμοιβή ή επίδομα, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία, και
έχει ασφαλιστική κάλυψη.
Η Μαθητεία υλοποιείται με βάση πρόγραμμα μάθησης το οποίο
επιμερίζεται στον χώρο εργασίας και στην εκπαιδευτική δομή.
Ο εργοδότης αναλαμβάνει να παράσχει στον μαθητευόμενο
εκπαίδευση, σύμφωνα με καθορισμένο πρόγραμμα, το οποίο, σε συνδυασμό με το
πρόγραμμα μάθησης στην εκπαιδευτική δομή, οδηγεί σε πιστοποίηση των γνώσεων και
δεξιοτήτων που απέκτησε ο μαθητευόμενος και οδηγεί σε συγκεκριμένο επάγγελμα.
