Ένα ταξίδι σε εκλεπτυσμένες γεύσεις και μεθυστικά αρώματα
φρέσκων και παλαιωμένων οίνων, είχαν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν, μαθητές από
τη Β & Γ τάξη του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Διατροφής του σχολείου μας,
μέσα από τη διδακτική επίσκεψη στο πρότυπο οινοποιείο Mπαϊρακτάρη στη Νεμέα
Κορινθίας.
Οι μαθητές
ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής, εμφιάλωσης και στους υπόγειους χώρους
παλαίωσης και ωρίμανσης των κρασιών. Ενημερώθηκαν για τις νέες τεχνολογικές
εξελίξεις στην επεξεργασία του οίνου και αφουγκράστηκαν τους ήχους των
ξύλινων βαρελιών που ζυμώνουν τις εξαιρετικές ποικιλίες.
Είχαν την
ευκαιρία να ζήσουν από κοντά την εμπειρία της οινοποίησης,
να γνωρίσουν εκλεκτά κρασιά αλλά και να συνομιλήσουν με τους ειδικούς, σε ένα όμορφο και
φιλόξενο περιβάλλον, ανάμεσα στ’ αμπέλια και σ΄ ένα υπέροχο καταπράσινο κήπο με θέα την Παναγία
του βράχου.
Ένα σύγχρονο οινοποιείο στη γη της Νεμέας που σιγοψιθυρίζει
ακόμα αρχαίους μύθους. Ευχαριστούμε θερμά όλους τους ανθρώπους του οινοποιείου.
